中华酿酒传承与创新教学资源库“酒学问建设”研讨会在成都召开

教务处:李媛时间:2018-11-19优德88官方网站登录:488设置

 11月17日,职业教育“民族学问传承与创新-中华酿酒传承与创新”教学资源库“酒学问建设”专题研讨会在四川省成都市召开。会议特邀来自四川、江苏等省份知名白酒专家参会,就资源库中华酒学问资源建设进行交流讨论。会议由四川工商职业技术学院酒食系主任张崇军主持,四川工商职业技术学院院长李春明致欢迎辞。

 会上,我院党委书记陶书中首先感谢各位专家对我院主持的中华酿酒传承与创新教学资源库建设的引导与支撑。他指出,学问传承是高等院校的主要职责之一,希翼通过酿酒资源库的建设为民族传艺、为酒学问存根、为大师立传、为百工留名,对中华传统优秀学问进行抢救性挖掘,传承文明,传播中国声音,为中华学问创新发展作出贡献。

 我院健康学院贾韶千院长向各位专家先容了酿酒资源库建设目标、建设内容等相关情况。与会专家中国著名白酒专家、水井坊股份有限企业总工程师赖登燡教授,江苏省酒业协会原秘书长刘建华教授,四川省有突出贡献的优秀专家、中国酒道研究专家委员会副主任杨柳研究员等9名白酒领域知名专家分别从酒的源流、酒的典故、酒礼酒俗、酒具酒器、酒与文艺等六部分内容进行了交流与研讨。

  

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