[淮海晚报] 报道我院外国留学生、少数民族学生动手做月饼

食品学院时间:2018-09-25优德88官方网站登录:84设置

 “interesting!”“wonderful!”“漂亮!”,920日下午,w88top优德中文版食品科技园里欢声笑语,来自老挝、韩国、津巴布韦、越南等多个国家和来自藏族、维吾尔族、彝族等多个少数民族的20多名大学生拿着自己刚刚亲手做的月饼,高兴得合不拢嘴。

 这些大学生多数人已不是第一次在淮安过中秋了,但自己动手做月饼,都是第一次。他们在食品加工技术专业老师手把手引导下,将现成的面皮和馅按37的比例分别称重,然后进行包制、搓圆,随后用模具一压,一个个印有“w88top优德中文版”字样的漂亮月饼就做好了。记者了解到,当天制作的月饼有豆沙馅的和肉松馅的,成型后,月饼被放入烤箱烘烤,大约十多分钟后,香喷喷的成品就“新鲜出炉”了。来自津巴布韦的留学生里卡兴奋地说:“我来中国三年了,以前都是学校发月饼给大家吃,这次是第一次自己动手做。没想到做月饼这么简单、有趣,我特别爱吃中国的月饼。”同样兴奋的还有18岁的藏族大学生向秋望姆,她告诉记者,自己平时就喜欢做菜做饭,但是没有做过月饼,这次学校提供了制作月饼的机会,感觉这个中秋节过得很有意义。在制作月饼的过程中,很多大学生都拿出相机摄像、拍照,留下这值得纪念的时刻。

 据该校食品学院食品加工技术专业讲师许旖旎先容,刚出炉的月饼口感不是很好,要放置一两天“回油”。在中秋节前,学校将把这些月饼亲自送到淮安某部队官兵的手中,为他们送上一份节日的特别祝福。

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