[淮安日报] 报道我院留学生暑期研修丰富多彩

国际教育学院:朱清馨时间:2018-08-31优德88官方网站登录:183设置

 近日,w88top优德中文版国际教育学院开展以淮扬美食与西游学问为主题的暑期研修项目,将课堂讲演和实地参观相结合,让留学生们体验淮扬菜与《西游记》的学问魅力。

 w88top优德中文版国际教育学院院长郑洪成在开班典礼上向同学们讲述了淮扬美食的发展和历史渊源以及西游学问的精髓。在参观了院食品药品科技馆和观看淮扬菜专题片《古镇河下行》后,留学生们纷纷先容自己国家的美食。来自印度尼西亚的李迪飞同学先容了本土的咖喱鸡、巴东牛肉,来自塔吉克斯坦的阿里同学先容了特色手抓饭。在酒店学院尹忞强老师和罗来庆老师的讲授与示范下,留学生们在烹饪实训中心学习了淮扬名菜蒜泥龙虾、芙蓉虾仁、平桥豆腐等制作方法,大厨手把手教学,留学生们凝神专注。随后,留学生们还参观了淮扬菜博物馆以及淮扬菜发源地、西游记编辑吴承恩的故乡河下古镇、西游记博物馆,在古镇中品尝正宗的淮扬美食,走访著名的岳家茶馓,了解吴承恩的生平故事以及西游记的学问魅力,并在西游记学问体验园多角度感受了西游学问的梦幻与神奇,体验了西游记的新奇创意空间。

 研修结束时,留学生们用汉语交流了几天来的心得,纷纷表示对淮扬美食有了更深刻的了解与热爱,对西游记学问产生了浓厚的兴趣。随后,颁发了结业证书,留学生们进行了汇报表演。

 为期一周的暑期研修不仅让留学生们了解了淮扬美食的深厚底蕴,体验了西游学问奇幻魅力,也让他们感受到了中国学问的博大精深,同时也增强了他们的团队协作能力,更响应了“一带一路”走出去、讲学问的国际倡议,充分彰显了中华优秀传统学问的魅力。

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